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台中市政府教育局今天在台中一中舉辦新課綱Edu-Buffet課程研討會，吸引近千名校長老師家長到場，教育局長楊振昇說，藉此讓各界瞭解新課綱走向，呼應科技人才培育，強化孩子解決問題能力。台大教授葉丙成指出，促進教師專業發展，必須由下而上，透過教師專業學習社群引導教師思考，進而翻轉教育，新課綱是好的開始。(寇世菁報導)因應108新課綱推動，台中市政府教育局在台中一中舉辦中市新課綱課程研討會，台中一中校長陳木柱說，這次以科技領航，樂學台中為主題，推出培育新世代人才專業論壇，10所科技中心探究實作課程，63所前導學校特色課程成果展示，42堂素養導向創新研習課程，吸引近千名校長教師家長參與，並安排科技實作體驗，透過親子共學，體驗教學新風貌。教育局長楊振昇表示，藉此讓大家瞭解新課綱走向，因應科技培養人才，強化孩子解決問題能力。台大教授葉丙成指出，促進教師專業發展，必須由下而上，透過教師專業學習社群引導教師思考，進而翻轉教育。由於新課綱上路在即，老師家長充滿焦慮，葉丙成呼籲平常心面對，教育部有完整規劃。過去被詬病的是，在學時把課塞的滿滿，大學推甄要靠孩子課外時間累積成果，往往家中資源多的孩子，才能多參與課外活動。新課綱實施後，以後在學校，孩子就能選修課程，只要有心，平常就能累積成果。新課綱是好的開始，平常就能探索興趣，累積成果，未來還有進步空間。

娛樂中心／綜合報導綜藝天團「浩角翔起」成員阿翔（陳秉立）總是在螢光幕前帶給大家滿滿歡樂，甚至在節目中還有「控制哥」的稱號，豈料人不如其名，阿翔無法好好控制自己的情慾，越過了夫妻和友情之間的「那條線」，婚外偷吃長期搭檔的謝忻，讓不少網友粉絲拳頭都硬了！▼▲翔忻戀婚外風波引發網友撻伐。（圖／翻攝自臉書）「翔忻戀」的偷吃風波不僅讓兩人各自付出慘痛代價，也引發不少人省思，知名網紅超火辣媽T妹今（15）日也在臉書上發表個人看法，「愛情要花多久時間去看透一個人？其實人心會變，他在20歲好愛你，結婚了！不然就是因為當時適婚年齡到了！但有人30歲才找到真愛，他之前的山盟海誓勒？所以愛情沒有絕對，也永遠猜不透。」▲T妹表示圈內還有2對婚外情沒被爆出來。（圖／翻攝自臉書）同時也列舉身邊案例「我超多朋友在外、小三、包養、約炮！越有能力的越多，但這些人臉書的版面都是曬老婆、小孩，形象就是完美好爸爸！」也坦言每次看到哪些藝人又被爆出婚外情時，自己一點都不會感到意外，並爆料：「目前演藝圈夫妻檔有兩對常一起上節目，先生總是大談多愛老婆，但一個是很愛帶酒店妹出場，另一個甚至帶便當（小三）去酒店玩樂，放閃燈秀舞時支開小三，光我知道的就這兩對沒被爆出來，相信演藝圈更多，很意外嗎？！」T妹也坦承睜一隻眼閉一隻眼的原因：「我們外人沒事去跟原配爆料幹嘛？第一 原配可能認為我多管閒事，第二 我可能被黑名單，正常沒有人會管別人私生活，又有多少原配被矇在鼓裡勒？！」更多三立新聞網報導蔡淑臻「運動」甩情變！養傷戲精上身…笑曝想演殺人魔好孕到！昆凌喜懷第三胎？罕曬全家福竟多了「1成員」…震驚！謝承均黑臉扮累了？消失半年「暫別台劇」內幕曝光…浩子「一語成讖」！15年心血「一喇全毀」…疑怒拆夥阿翔

美國德州拉瑪大學文理學院社會學、社會工作及司法刑事系教授林政憲帶領10位學生，來台進行參訪，為了解臺美司法防治在相關領域的政策及執行面差異，前來新北市政府警察局少年警察隊及少年輔導委員會參訪座談，師生對於新北市針對涉毒少年的輔導及相關防治作為印象深刻、讚譽有加。拉瑪大學位於德克薩斯州博蒙特附近的休斯頓附近，擁有超過15,000名學生，是德克薩斯州發展最快的學院和大學之一，也是德克薩斯州立大學系統的成員。該校提供超過100個學習課程，研修可獲得學士、碩士和博士學位。參訪行程由少年隊隊長蔡宜學親自接待並分別由少輔會及少年隊同仁實施簡報，拉瑪大學師生同時參觀了少年隊駐地軟硬體設施，深入了解員警處理少年事件過程整個保護運作的流程，過程中學生對於新北市政府能針對本轄涉毒的少年，採取多元合作策略，運用市府各局處團隊網路力量，即時有效解決，充分發揮「跨域治理」之功能，留下深刻印象。新北市少年人口數目前逾22萬人，高居全國之冠，儘管在預防少年犯罪工作上壓力相當吃重，然而新北市107年涉毒少年的人數比例與106年相較卻仍能下降達33%，凸顯新北市在全般少年事件預防工作之推行已漸收成效，由於這次參訪的學生未來在美國有可能從事與少年犯罪有關的社會或司法刑事工作，所以對於新北市就涉毒少年的相關保護處置作為特別感到興趣，德州拉瑪大學師生返國後，藉由這次交流機會會向國際宣傳新北市在少年犯罪防治的顯著成果。

【記者 陳敏敏／台北 報導】本土劇一哥謝承均代言sNug除臭襪第二年，本身也是愛穿者之一，在sNug一日店長暨第三代精品健康襪發表會中，分享親身經驗。「當初軋戲拍《甘味人生》時，同一雙襪子穿三天了，卻都沒有氣味喔！」這讓一試成主顧的謝承均得知，除臭襪即將推出第三代後，義不容辭答應一日店長任務。圖: 謝承均(左)與sNug創辦人鐘志誠合影留念 近年來台灣製襪品牌隨著織襪產業不斷升級，開發力、生產調配能力度高，使競爭優勢加速提升。尤其台灣天氣容易悶熱與潮溼，8成的人有腳臭困擾，除臭襪第一品牌sNug創辦人鐘志誠看見市場需求，導入日本除臭機能紗並結合台灣的技術，推出1.0版竹炭除臭襪、2.0版10秒瞬淨除臭襪等功能襪，如今更推出3.0版精品健康襪，讓客戶一穿便有感，逐漸與市場上一般棉襪拉開距離。謝承均回憶，早期流行穿八分褲配皮鞋不穿襪子，但十分擔心有腳臭問題。「後來穿上sNug除臭襪推出的隱形襪後，一試成主顧，日後天天都穿他們家的襪子。」近期迷上羽球運動的謝承均坦言，雖然腳不太會流汗，但很在意是否有腳臭氣味。「尤其是男生在運動完後，都會馬上把鞋子脫掉，往往就會傳出一股難聞的氣味，此時就很需要品質好的襪子，維持形象。」圖: 謝承均(中)現場見證sNug除臭襪實驗 謝承均從sNug推出的第二代10秒除臭襪後，便深深愛上。原本拍戲一整天，腳丫子悶、腳底板痛的情況真的減輕很多，「一定要推薦給身旁的親朋好友使用，包準對方愛上。」sNug總監洪韶均表示，第三代精品健康襪加入美國棉成分，能達到吸汗、透氣、等功能，並將健康襪滴上阿摩尼亞劑量，讓代言人謝承均與粉絲見證十秒除臭實驗，粉絲聞過驚呼，「不到十秒臭味真的不見了，好神奇。」。活動第三階段進行公開售價，洪韶均邀請謝承均揭開精品健康襪定價看板，聲明「品質升級不加價」，令全場粉絲驚呼，讓現場氣氛high到最高點。曾多次榮獲MIT台灣金選獎的sNug，也是第一家將襪子細分尺寸的品牌，讓襪子更貼近每個人的腳型。sNug創辦人鐘志誠說，「很多人購買我們精品健康襪可能覺得不便宜，但真實體驗一雙可以穿很久，卻不會變質變形，反而覺得比任何襪子的cp值都高，這就是價值。」 圖: 謝承均sNug一日店長暨第三代精品健康襪發表會活動 ★★謝承均回憶與賀一航大哥生前的合作經驗★★以前在螢光幕前看到賀大哥，覺得他很幽默，但實際面對面時，因為是前輩，心裡還是會感到很害怕。「最讓我印象深刻的是，實際接觸後才發現，他是那麼親近，完全沒有架子，讓我嚇一跳。」

中國時報【黃琮淵╱台北報導】中國信託慈善基金會昨日舉辦「2019信扶專案成果發表會」，邀請信扶家長現身說法。新住民媽媽陳籹穌結束前一段婚姻後，每天揹著唐氏症小兒子，推娃娃車沿街叫賣滷味，收入少也不穩定，所幸有「信扶專案」創業顧問的協助，改變行銷方式，滷味生意越做越好，孩子不必再跟著過苦日子。在臺灣，部分弱勢家庭的家長因學歷條件、自身能力程度或文化差異導致競爭力不足，無法被就業市場接受；另有部分家長因為信用不良，曾是金融機構的拒絕往來戶，即使有一技之長想創業，也無法順利申貸。為幫助弱勢孩童有穩定的家庭生活與學習環境，解決弱勢家長面臨的困境，中信慈善基金會自8年前開始推動「信扶專案」，服務內容包含五大完善機制。8年來共輔導超過1,700位家長，幫助逾300個弱勢家庭成功創業，協助創造超過1.25億元的產值。中信慈善基金會董事長辜仲諒表示，這幾年走進偏鄉服務期間，發現許多弱勢兒童來自經濟弱勢家庭，家長在打拼工作與照顧孩子之間經常陷入兩難，他為此感到不捨與難過，因此自2011年推動「信扶專案」，期盼從改善家庭經濟開始，陪伴家長透過創業站穩腳步，進而幫助更多弱勢孩童能在健全的環境中成長。衛生福利部社會救助及社工司專門委員黃淑惠給予「信扶專案」肯定並表示，從專案執行過程中，看到企業對社會公益付出的價值與愛，部分弱勢家庭的家長其實具有一技之長，只是缺乏機會，而「信扶專案」正是陪伴他們脫貧自立的最佳推手。新住民媽媽陳籹穌當初和丈夫離婚後，全身上下只剩500元，為了賺錢養家，每天得揹著小兒子沿街推車叫賣滷味，加入「信扶專案」，有創業顧問一路協助後，學習記帳、控制支出成本、開發客源，也著手改良產品的包裝，單日營業額成長十倍，終於擺脫赤貧人生。

(記者黃秀麗新北報導)14日警察節前夕，3位來自美國優秀大學犯防系的頂尖學生，在助理教授謝珉琍博士帶領下參訪新北市板橋警分局，看到台灣警察執法的英姿與先進的裝備，尤其是透過科技辦案偵破許多重大刑案，讓這群來自美國威斯康辛大學犯罪防治系的學生也豎起大拇指讚嘆!美國威斯康辛大學是一所大型的綜合型全國大學，犯罪防治系更是他們培養未來執法者的重點栽培科系，特別著重獨立分析犯罪現象及擬定對策的能力，培養他們溝通協調犯罪處遇與安全管理計畫的能力。這次由助理教授謝珉琍博士帶領這3位在學校成績特別優異的同學來台參訪，對他們而言是相當難得的機會，這也是他們第一次踏上台灣這塊土地，處處充滿新鮮與好奇。昨天上午他們抵達板橋警分局，先參觀了警察最基層的派出所，瞭解第一線警察人員的勤務運作，接著到警分局的餐廳用餐，來台前已熟悉筷子拿法，3位恰巧都是左撇子的同學，對於台灣美食相當感興趣，飯菜通通吃光光，接著又到負責偵辦刑案的偵查隊，由隊長林子翔親自接待，看到陳列在櫃子上的破案咖啡，他們感到相當好奇，隊長跟他們解說必須要偵破重大及特殊刑案，才能獲得局長頒發「破案咖啡」，這也是對辦案同仁的一種鼓勵，隊長更親自沖泡破案咖啡招待他們享用。接著前往拘留所及鑑識小組參觀，對於各項警察裝備都相當好奇，隊長也向他們介紹新北市警局創立的「情資整合中心」，能夠利用大數據分析，過濾龐大複雜的資訊，縮短警察辦案時間，讓他們感到相當驚訝。分局長林富助表示，這次的交流互動，不僅讓這群優秀的犯防系學生對我們台灣警察勤務更加清楚，同時也瞭解警察的辛勞及對社會的付出，就是要給市民「安全、安居、安心」的生活環境，分局長林富助更致贈參訪人員紀念品，見到台灣警察親切又熱情的一面，讓他們直呼台灣真是好地方!(自立晚報2019/6/15)

【早安健康／張承宇報導】癌症已蟬聯國人十大死因37年，近期更有馬如龍、賀一航、香港演員李兆基等名人都因癌症病逝，更引起民眾關心如何預防癌症。而一項近期研究則指出，透過健康飲食中的強力抗氧化作用，能幫助降低大腸癌、子宮內膜癌、胃癌的風險。  最新研究：食物中強大的抗氧化能力能降低罹癌風險  2019年5月登載在期刊《血液腫瘤關鍵研究（Critical Reviews in Oncology/Hematology）》中的研究，針對先前19項研究、合計72萬人（罹癌人數16159人）的資料進行分析，發現實行抗氧化能力較高飲食者，罹癌的機率較低。  在19項研究中，有14項研究使用「鐵離子還原抗氧化力（ferric reducing antioxidant power，FRAP）」的指標來分析食物抗氧化能力，並發現食物抗氧化力的強度與癌症風險呈現顯著的負相關；而其他研究即使飲食抗氧化力指標不同，也同樣得出相似的結果。  研究小組也根據癌症類別依照效應值（Effect size，數值越大表示關聯越明顯）分析，其中關聯較顯著的為大腸癌、子宮內膜癌、胃癌：  菠菜、蘆筍、黑莓、咖啡等健康食材具備良好抗氧化能力  2003年登載在《營養學雜誌（The Journal of Nutrition）》中的文獻，也利用多種評估食物抗氧化力的指標，提出了各食物的抗氧化效果：   …  延伸閱讀：更多健康相關新聞「吃荔枝」喪命？ 醫揭致命殺手甩開蛀牙 飲食7要訣讓牙齒強健吃飯才能降血糖 「最雷澱粉」竟是它戴口罩有用嗎？ 找到PM2.5引氣喘關鍵男大生輕忽胸悶 竟是生殖細胞瘤＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

【健康醫療網／記者陳佳慧報導】資深藝人賀一航近期因大腸癌病逝，再度引發社會大眾對於大腸癌的關注，大腸癌發生率已常年蟬聯全國十大癌症之冠，其發病時程短，病情不易察覺，常被民眾忽略，加上國人普遍篩檢意識不足，易延誤就診錯過治療的黃金時期，是國人不可輕忽的病症。腸癌患者年輕化 外食易提高致癌機會中國醫藥大學附設醫院外科部副部長王輝明表示，罹患大腸癌大多數與日常飲食及生活型態息息相關，加上現在外食主義當道，大腸癌患者有年輕化的趨勢。在蔬果量攝取較少且沒有規律運動的情況下，經常食用高熱量炸物、燒烤，易誘發致癌因素。王副部長進一步指出，大腸癌並非絕症也不難預防，民眾應定期篩檢，如發現異狀應積極就醫接受治療，建議高風險族群，40歲開始做腸癌篩檢，每年做一次例行檢測，並注意日常飲食習慣，一般風險者，50歲就直接做一次大腸鏡，若正常可隔5年再做一次，如此雙管齊下可有效降低大腸癌發生。腸癌、痔瘡傻傻分不清 恐錯過治療黃金期所幸，政府近年來持續在各大醫院推動腸癌篩檢服務，提高民眾的篩檢意識。透過糞便潛血反應測試、大腸鏡檢查等篩檢，協助患者及早發現與治療。不過，據統計指出，卻有近四成使用糞便潛血反應呈陽性的患者，自認為出血的狀況是痔瘡引起，或由於各種原因進一步接受大腸鏡確診的意願低，導致錯過治療的黃金期。新式糞便基因檢測 精準篩檢揪癌蹤針對大腸癌篩檢，目前有基因科技業者引進美國FDA通過之「新型糞便基因檢測」同性質技術，並針對台灣本土特性加以驗證及研發，不僅操作簡單、可自行在家中進行採樣，提高篩檢便利性和安全性，該基因公司執行長吳夢楚表示，此新式非侵入式檢測法，民眾檢測前無需任何飲食限制，和冗長的腸道準備步驟，提供國人全新的篩檢選擇。此外，新式基因檢測可以補足傳統糞便潛血反應測試不足的缺陷，不受其他出血反應干擾，準確度可達九成，希望能藉此提供國人更有效簡便的大腸癌篩檢方式。腸癌初期無病狀 定期篩檢保健康王輝明副部長補充，大腸癌雖被喻為台灣國病，但非為絕症，早期發現與治療是提高存活率的不二法則，目前早期大腸癌患者且接受妥善的治療，存活率可達九成以上。基因公司執行長吳夢楚對此呼籲，不論是糞便潛血、大腸鏡或是糞便基因檢測，都應視自身狀況，在醫師的建議下使用，才能讓檢測更全面，一旦檢測有異狀時，應立即尋求專科醫師諮詢與治療，想要有效遠離腸癌，就從定期篩檢開始。【延伸閱讀】照顧好自己的健康 就是愛家最好的禮物

中華民國網球協會在剛剛落幕的法國網球公開賽期間，得到由法國網球協會頒發的「國際菲律普 查提耶盃」（TROPHEE INTERNATIONAL PHILIPPE─CHATRIER）男子組第一名獎盃及十萬歐元奬金。這是一個獎勵各國網球協會FEDERATION努力發展青少年網球運動，積極培養「紅土青少年選手」（CLAY COURT JUNIOR PLAYERS）的獎勵活動；以去年2018年法網青少年男子及女子單打、雙打的成績換算積分排名次。中華台北在男子組以積分7640分得到第一名，第二名阿根廷3810分，第三名巴西3060分，第四名捷克2770分，第五名日本2455分；中華女子組只有1080分，排在第七名，前六名為：1.波蘭3805分、2.日本3540分，3.俄羅斯1575分，4、5.加拿大、中國並列1440分，6.盧森堡1350分。我國青少年選手去年（2018）在法網公開賽青少年組表現傑出，尤其是男子組由曾俊欣、何承叡前往參賽，曾俊欣拿下單打冠軍，何承叡獲單打十六強，兩人搭配的雙打則獲得亞軍，是所有參賽國中表現最佳，因此獲得男子組第一名殊榮。女子組選手葛藍喬安娜單打八強、梁恩碩第三輪，所以未能晉入前五名。辦理這個獎勵活動的「查提耶基金會」是紀念1973到1993年擔任法國網球協會會長的查提耶先生而命名成立，目前的會長則是丘迪切利（Bernard Giudicelli），丘迪切利在6月3日的頒獎儀式上特別說明，今年是第三年頒發這個奬盃及獎金，目的是希望各國重視紅土網球比賽，並希望協助各個國家網球協會大力發展紅土網球訓練，培養更多紅土網球選手。中華網球協會由秘書長劉中興、副秘書長郭晴欣、前副秘書長及國際組組長羅曉蕾等三人前往巴黎，與法國網球協會就如何共同推展紅土賽事進行多場會議與交流，同時受邀參與頒獎典禮，在國際網總主席見證下，從法網協會會長丘迪切利手中接下第一名獎盃及支票。中華網協也允諾，將在最近一次的理監事會上提請討論使用及分配方法，並推廣紅土網球賽事。（中華網協提供）這是我國網球協會第一次獲得這項殊榮，協會理事長廖裕輝很感激法國網球協會重視青少年網球選手的訓練及培養，並表示協會近年來全力推展青少年網運，除了向體育署提出培訓計劃，並大力向民間籌款，加強青少年網球國際交流，青少年網球選手有長足進步，去年的成績更是顯著成長，他要謝謝各位家長的呵護及教練的辛勞。廖裕輝理事長表示，這個獎項的成立宗旨有其特殊性，法國網球協會在原始的獎勵辦法中，將獎勵對象設為各個國家的FEDERATION(協會)，即希望各國不要漠視「紅土球場」的訓練及推廣，持續派出最好的選手參加每年的法網公開賽。網球協會非常重視法網協會的用心，所以在帶回獎盃及獎金後，將在最近一次的理監事會上提請討論使用及分配方法，並推廣紅土網球賽事，將基金會的獎勵精神，持續協助我國青少年網球精實推廣。劉中興秘書長感謝法國網球協會每年承辦大滿貫級的法網賽，讓包括台灣選手盧彥勳、王思婷、莊佳容、謝淑薇、詹詠然、詹皓晴，及青少年選手曾俊欣、何承叡、許育修、梁恩碩、葛藍喬安娜⋯⋯等在過往幾十年有發揮的空間，也答應將在日後加強推展紅土網球訓練及比賽，同時歡迎丘迪切利會長來台北訪問。至於外界事先針對這項在巴黎舉行的頒獎活動及獎金分配之建言，網協予以尊重，會列入參考。附件提供各項官方資料供各界參酌，也歡迎各界對網球協會繼續關心、鼓勵。◎加入風運動粉絲專頁，帶你掌握更多國內外體壇動態◎加入風運動LINE，嚴選好文一次看更多風傳媒報導相關報導》 NBA冠軍戰》杜蘭特第5戰復出 第二節再度傷退相關報導》 NBA》「法國跑車」宣布退役 帕克：如果我不再是我，就該選擇離開

【早安健康／牧田善二（糖尿病專科醫師、醫學博士）】橄欖油能讓人瘦：光是和醣分一同攝取，便能抑制血糖值 我想對於「發胖不是因為攝取脂肪造成的，是因為攝取了醣分」這個道理，各位應該已經漸漸有了深入理解。儘管如此，對長久以來被迫接受卡路里信仰的人來說，攝取大量脂肪應該還是很可怕。 針對這樣的你，讓我來介紹一份曾刊登於具公信力之醫學期刊《歐洲臨床營養學雜誌》（European Journal of Clinical Nutrition）的驚人數據。 請參照圖表2-7的圖表。這是以健康的人為對象，分別調查「只吃麵包」、「吃麵包時搭配奶油」、「吃麵包時搭配橄欖油」，以及「吃麵包時搭配玉米油」等吃法的血糖值變化結果。 由圖可清楚看出，相對於單獨食用麵包這種醣分食物後三十分鐘血糖值會驟升，搭配某種油品一同攝取的時候，血糖值的上升幅度顯然較緩。換言之，與其單獨攝取醣分，搭配脂肪一同攝取比較不易發胖。 尤其橄欖油的效果更是特別好。 而在另一具公信力的《糖尿病護理》（Diabetes Care）雜誌上，也刊登了一篇有趣的研究論文。 由於近年來GI值（升醣指數，一種飯後血糖值的上升指標）日益普及，於是該論文便針對高GI食物與低GI食物，分別調查搭配屬於不飽和脂肪酸之特級初榨橄欖油、搭配為飽和脂肪酸之奶油，以及以低脂等不同方式食用後的血糖值變化狀況。 結果發現，高GI食物尤其在搭配橄欖油食用時，飯後血糖值會被抑制得較低。另外補充一下，此研究中受測者所攝取的特級初榨橄欖油份量，可是多達三十七公克呢。 而依據這些結果，我們似乎可斷言「橄欖油是能讓人瘦的」。 「淋橄欖油會增加卡路里，會胖吧？」下一頁醫師教你該怎麼吃對身體更好！ 碳水化合物要和「油脂」一起吃：放了大量橄欖油的義大利麵對身體好的理由 即使知道「應避開單品餐點改選定食」，但有時總難免就是無法做到。 舉例來說，若你提議要請部屬吃午餐，結果對方說：「想吃義大利麵。」，怎麼辦？ 難得有機會交流，總不能說：「喔不，我不吃醣分……」這麼殺風景的話吧。 這種時候，就要靠高明的點菜方式來解決了。 請回想一下圖表2-7所介紹的研究結果。 與其單獨吃，麵包搭配油脂的吃法，比較不會讓血糖升高。尤其特級初榨橄欖油的效果更是特別好。 這樣的效果不僅限於麵包，也適用於所有的醣分食物。 也就是說，若吃義大利麵，只要點也能同時攝取橄欖油的餐點，就能抑制血糖值的上升。 而相較於清爽的和風口味義大利麵，義大利人喜歡的那些口味很可能用了更多橄欖油。 當然，你也可以不要不懂裝懂，直接問店裡的人會比較有把握。又或者，桌子上有放橄欖油的話，就大方地多用一些。 此外，目前已知醋也能夠降血糖，若在中式餐廳吃炒麵之類的餐點時，別忘了多淋點醋。 諸如「淋橄欖油會增加卡路里，應該會胖吧」或「雖然我有試著加醋吃，但餐點本身的卡路里應該還是一樣多吧」之類的想法都已經過時。 那樣的卡路里信仰，是出自對代謝過程中的人體運作機制一無所知，亦即完全不懂所謂生物化學的人的說法。 請各位務必以基於最新證據的明智方法，來控制自己的飲食。 本文摘自《經專業醫師臨床實證：最高飲食法：給商務人士的教養書，飲食習慣決定了你人生的格差》／牧田善二（糖尿病專科醫師、醫學博士）／悅知文化 … 延伸閱讀：